En marxa la 13a edició de Mercat de Mercats a Barcelona

La regidora de Comerç, Restauració i Mercats, Raquel Gil, ha donat aquest divendres el tret de sortida a la 13a edició de la Fira de Mercat de Mercats, que, per segon any consecutiu, s’ha instal·lat a la plaça Catalunya, on s’estarà fins diumenge. Mercat de Mercats és la gran festa dels mercats de Barcelona, del producte i de la gastronomia de proximitat i sostenible. Un espai de trobada i de transmissió de la cultura gastronòmica de mercat de la mà de comerciants, xefs i prescriptors. Aquesta iniciativa està impulsada per l’Ajuntament de Barcelona, a través de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB), amb la col·laboració de la Federació de Mercats Municipals de Barcelona (FEMM).

En la seva intervenció, Gil ha destacat la importància de Mercat de Mercats, que va néixer el 2010 “i s’ha consolidat com a espai de promoció dels mercats”. Gil ha posat en valor els mercats municipals com a “establiments emblemàtics, motors econòmics que dinamitzen els barris, centres de formació d’hàbits saludables i catalitzadors d’una economia sostenible, fonamentada en el consum responsable”. I n’ha destacat també el seu valor com a “prescriptors de qualitat”. La regidora ha fet una crida a anar a comprar als mercats i botigues de proximitat dels barris: “Hi trobareu no només bona qualitat, sinó també la calidesa de fer barri”.

La regidora també ha recordat que, en aquesta edició, Mercat de Mercats pren una nova dimensió i queda inscrit dins de la Regata Cultural, el programa d’activitats impulsat per l’Ajuntament de Barcelona amb motiu de la celebració de la 37a edició de la Copa Amèrica de Vela a la ciutat. Gil ha assegurat, en aquest sentit, que els mercats municipals són “expressió viva de la cultura mediterrània”. Durant la fira, es retransmetran les regates en directe a través d’una pantalla gegant.

En aquesta edició de la Fira, que torna a tenir com a protagonista  el producte de qualitat, dinou estands de nou mercats ofereixen productes frescos de les diferents denominacions: fruites i verdures, llegums, especialitats, xarcuteria, olives, pesca salada, peix i carn.  També hi ha una zona de barbacoes on es podran cuinar els productes frescos adquirits a les parades per menjar in situ.

A Mercat de Mercats 2024 hi participen els següents mercats alimentaris:

• Mercat de la Boqueria: Soley, Olives Francesc, Carmen Barcelona Boqueria, Cansaladeria Farrés, Sprimfruit i la Formatgeria Elisa.
• Mercat de la Concepció: Fruites Germans Cuevas.
• Mercat de Felip II: Carnisseria Gallifa.
• Mercat de la Llibertat: Duetti Gourmet Italiano.
• Mercat de la Mercè: Mon Ibèric.
• Mercat del Ninot: Olives i Conserves Ca la Rat.
• Mercat de Provençals: Associació de venedors.
• Mercat de Sant Gervasi: Only Granel, La Bacallaneria de Sant Gervasi i la Peixateria Ramon.
• Mercat de Santa Caterina: Cuinats Josep, Olives i conserves Torres, Pesca salada Rosa Marina i la Fruteria Vuit Camps.

Pel que fa als mercats no alimentaris, l’especialitat està representada amb el Mercat dels Encants – Fira de Bellcaire, amb les parades de l’Associació de Comerciants, La Calle de Andrés, Arts Llopis Antiguitats / Casa Arcas.

Restaurants i tapes de mercat

A la zona de restauració, diferents restaurants de la ciutat ofereixen tapes de 3 i de 5 euros, que es poden adquirir directament als estands. Dels 12 restauradors participants, cinc representem diferents mercats: La Barca (Sant Antoni), Kiosk Universal (la Boqueria), El Grapat (Fort Pienc), Duetti (Llibertat) i el Mirall dels Encants (Encants).

A més a més, al Punt d’Informació s’ofereix el ‘Menú de les estacions’ (10 €), que inclou dues tapes de 5 €, una tapa de 3 € i una beguda; o un ‘Menú familiar’ (20 €), que inclou 2 tapes de 5 €, dues tapes de 3 € i dues begudes.

Mercat de Mercats 2024 comptarà amb més d’una vintena de tallers, xerrades i showcookings dirigits a tots els públics. Els visitants podran gaudir de tallers d’alta gastronomia impartits per xefs amb Estrella Michelin com Jordi Artal (Cinc Sentits), Yoshikazu Suto (Suto) o Fran Agudo (MontBar); tastos de vins i cerveses; tallers de productes de temporada, propostes veganes i sense gluten, presentacions de llibres…  També hi haurà música en viu a l’escenari de la Fira.