El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu vendre més tortells de reis

L'associació calcula que es menjaran un milió de tortells, però de mida més petita per les restriccions

Un pastisser mentre treballa una massa que acabarà sent un tortell de Reis. ACN.

El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu un increment en les vendes de tortells de reis durant aquestes festes malgrat la crisi de la covid-19. En un comunicat publicat aquest dimecres, l’associació calcula que es menjaran un milió de tortells a Catalunya, una xifra lleugerament superior a la de l’any passat.

 

Tot i que s’espera vendre més unitats, apunta que la mida dels tortells d’enguany serà més petita arran les restriccions en les reunions nadalenques. Per altra banda, el gremi indica que les vendes aquest any poden ser desiguals a causa de la reducció de la mobilitat.

 

A les grans ciutats s’incrementaran notablement, mentre que als pobles d’estiueig i segones residències passarà el contrari, assegura.