El Gremi de Pastisseria de Barcelona ha pronosticat que les vendes es mantindran durant la campanya de Nadal, però han assegurat que aquest any serà amb “formats més petits”, han informat en un comunicat aquest dijous.
Els pastissers confien que vendran la mateixa quantitat de quilos de torrons artesans i tortells, però consideren que les tabletes petites (l’any passat es van vendre més de 2 milions) i els tortells de grandària mitjana o petita seran els més venuts en aquesta campanya.
L’agrupació ha destacat que aquest any els torrons d’autor tindran una tendència a l’alça en les vendes, mentre els clàssics les mantindran, es vendran torrons més petits per oferir més varietat, a més de pronosticar que augmentarà la venda en línia.
El president del gremi, Elies Miró, ha afirmat que els clients “continuaran valorant, potser més que mai, el producte artesà, local, de proximitat, acabat de fer i elaborat només amb ingredients naturals d’alta qualitat”.
L’entitat també ha recalcat que, malgrat que els tortells de Reis i el torró seran els productes estrella, el ‘panettone’ tornarà a tenir un rècord de vendes: el consum a tot l’Estat s’ha multiplicat per 10 des del 2014, segons les dades del gremi, i cada cop més pastisseries l’elaboren de manera artesana.
Aquest matí s’han lliurat un total de 186 certificats a les 237 persones que han pres part en algun dels 50 tallers sobre competències digitals que…
Els pròxims 14, 15 i 16 d’agost, el passeig marítim de Cunit es convertirà en un espai de creativitat i…
Constantí es prepara per viure la celebració de Sant Joan amb un seguit d’actes que tindran lloc el dilluns 23…
La ciutat de Salou compta des d'aquest dilluns amb un nou local gastronòmic, de km 0, que ho té tot…
El Ministeri de Salut i l’Àrea de Seguretat Alimentària i Entorn (ASAE) d'Andorra han informat aquest dimarts sobre una alerta…
Sarrià – Sant Gervasi ha estrenat una nova àrea de joc infantil totalment accessible a la Plaça d’Emili Mira, al…
Esta web utiliza cookies.
