“És una proposta de fireta, no es pot reactivar el sector amb condicions de mínims. Sota l’aparença d’obrir es manté un tancament encobert que arruïna encara més les empreses”, ha afirmat el director del Gremi, Roger Pallarols, en declaracions al ‘Planta Baixa’ de TV3. Segons Pallarols, Vergés està “clarament superada per la situació” i és “incompetent”. “Tothom toca de peus a terra menys la consellera”, ha afegit.
Pallarols ha defensat la proposta dels restauradors, que inclou una desescalada en tres fases, i que ha assegurat que “ha fet seva” la conselleria d’Empresa dirigida per Ramon Tremosa. El director del Gremi ha demanat a Salut “responsabilitat per rectificar de manera immediata i, com ha fet el conseller d’Empresa, pactar amb el sector una solució viable”.