El Forn Esplugues, una icona del barri de Sants a Barcelona, ha dit adeu després de més d’un segle de servei a la comunitat. El seu propietari, Jordi Suñé, ha anunciat la seva jubilació aquest dimecres, deixant els clients i treballadors sorpresos per la notícia inesperada, segons ha informat Betevé. “M’ha arribat l’hora de la jubilació, i com que no hi haurà continuïtat familiar en el negoci, l’he traspassat a un forner de renom”, ha comunicat Suñé en un missatge enganxat al taulell, i repartit entre la clientela.
Malgrat el tancament del Forn Esplugues, l’activitat continuarà amb els mateixos empleats sota una nova direcció. La nova propietat és Miga Suave, una empresa artesana que té plans per reformar tant la botiga com l’obrador. A partir d’aquest dijous, l’establiment romandrà tancat per dur a terme aquestes millores.
El tancament d’establiments històrics s’ha convertit en una tendència preocupant al barri de Sants en els darrers mesos. Amb el tancament del Forn Esplugues es perd una part important de la història local, però els nous propietaris esperen mantenir l’essència del negoci mentre aporten noves idees i possibles millores.
