El fenomen gastronòmic que ha conquerit TikTok i Instagram en els darrers mesos ja ha arribat a Barcelona. Es tracta del popular “tub de sushi”, un format innovador nascut a Nova York que reinventa la manera de consumir menjar japonès i que, després de triomfar en ciutats com Madrid o Sevilla, comença ara la seva expansió a la capital catalana.
La proposta combina estètica, rapidesa i comoditat. El producte consisteix en un roll de sushi presentat en un envàs cilíndric pensat per consumir-lo fàcilment a qualsevol lloc, sense necessitat de plats ni bastonets. El seu disseny el converteix en una opció ideal per menjar mentre es passeja per la ciutat, a la platja, en un parc o fins i tot durant una sessió de cinema.
A Barcelona, diversos locals especialitzats en cuina japonesa ja han començat a incorporar aquest format a les seves cartes, especialment en zones cèntriques i amb gran afluència de públic jove. L’èxit del concepte entre els més joves respon tant a la seva practicitat com al seu fort impacte visual, convertint-se en un dels productes gastronòmics més compartits a les xarxes socials aquest 2026.
El funcionament de l’anomenat “tub de sushi” és tan senzill com original. A l’interior del recipient, les peces de sushi es col·loquen en vertical i compten amb un petit dipòsit de salsa de soja integrat a la base. A l’hora de consumir-lo, l’usuari només ha d’empènyer l’èmbol inferior perquè les peces vagin sortint progressivament, ja impregnades de salsa i llestes per menjar.