La ciutat d’Andorra la Vella ha reafirmat aquest dissabte la seva fortalesa en mantenir vives les seves tradicions amb la celebració de la 57a edició de l’escudella de Sant Antoni. Malgrat el mal temps, centenars de persones es van congregar a la plaça Guillemó, demostrant un cop més l’arrelament i l’entusiasme envers aquesta festa emblemàtica del calendari hivernal local.
Aquesta jornada ha estat marcada pel repartiment d’unes 4.000 racions d’escudella, una quantitat que evidencia la vitalitat i el seguiment constant que té aquesta iniciativa gastronòmica i cultural a Andorra la Vella.
Una organització tradicional i participativa
L’organització ha anat a càrrec de la Confraria d’Escudellaires d’Andorra la Vella, amb el suport directe del Comú. El plat s’ha elaborat seguint fidelment la recepta i els passos tradicionals, començant ben aviat al matí. De fet, les tasques van arrencar a les cinc hores amb l’encesa de les fogaines, mentre que el repartiment va començar puntualment a partir de les 13 h.
Aquesta edició ha comptat amb una implicació activa d’aproximadament 90 escudellaires, responsables tant de cuinar com d’organitzar tota la logística, sota la supervisió del departament de Cultura del Comú, que ha garantit el correcte desenvolupament dels actes previstos.
Cita institucional i reconeixements destacats
Davant aquesta resposta multitudinària, la cònsol menor d’Andorra la Vella, Olalla Losada, va ressaltar “la força ciutadana” i el paper fonamental que juga la Confraria en mantenir viva aquesta tradició. Segons ella, “és una festa molt arrelada a la parròquia; tot i que avui no hem tingut bon temps, com podeu comprovar, tothom s’ha bolcat i no han volgut faltar a aquesta cita tan esperada. Això ens omple d’orgull com a comunitat.” A més, Losada va destacar: “Per nosaltres és essencial el treball que realitza la Confraria d’Escudellaires perquè aconsegueixen convertir l’escudella en un moment molt nostre i únic. L’escudella es fa sempre, plogui o nevi.”
Noves incorporacions i homenatges
Dins del marc festiu també s’han produït novetats importants per al col·lectiu. S’ha donat oficialment benvinguda a dos nous membres: Eduard Tarrés i Arnau Costa. Així mateix, es van entregar diversos pins d’or com a reconeixement per anys dedicats per part dels escudellaires veterans.
L’atenció dels assistents es va centrar també en el plat commemoratiu titulat “l’escudella de la padrina”, així com en l’exposició retrospectiva situada al vestíbul del Centre Cultural La Llacuna on es podien veure plats representatius d’anteriors edicions.
Tancament amb tortell i convivència popular
L’activitat va finalitzar amb el repartiment del tradicional tortell de Sant Antoni, en un ambient festiu que reforça encara més el caràcter popular i participatiu d’una celebració instaurada des del 1970. Aquesta festa està consolidada com una manifestació gastronòmica i cultural imprescindible dins del panorama andorrà.
