El pavelló firal de Tortosa es convertirà, del 6 al 8 de novembre, en el gran aparador de la gastronomia tortosina i ebrenca, amb motiu de la novena edició de Festast. “Durant tot el cap de setmana, el pavelló acollirà una quarantena d’empreses d’alimentació, begudes, restauració, petits productors, així com d’equipament i de serveis, perquè tothom puga gaudir d’una àmplia i variada oferta d’empreses i productes, que mostraran tot el potencial gastronòmic de Tortosa i de les Terres de l’Ebre”, ha afirmat l'alcaldessa, Mar Lleixà, qui este dilluns ha presentat el programa del Festast amb la regidora de Fires, Sònia Rupérez.
Enguany, el lema del Festast és una invitació: ‘Entra on tot se cuina'. La inauguració anirà a càrrec de la secretària d'Alimentació de la Generalitat, Rosa Cubel, tot i que l’acte estarà apadrinat pel mestre i xef Carles Gaig, propietari del restaurant Gaig Barcelona. La inauguració de Festast també comptarà amb Quico el Célio, el Noi i el Mut de Ferreries, i durant tot el cap de setmana també hi haurà actuacions musicals.
L’accés a Festast serà gratuït, i a l’interior del pavelló es podran fer les diferents degustacions o gaudir d’experiències gastronòmiques. En este sentit, hi haurà un sistema de compra de degustacions i tastos, mitjançant una polsera digital. La recàrrega mínima serà de 5 euros. “Esta polsera recarregable és possible gràcies a la col·laboració de la Cambra de Comerç de Tortosa. A banda, la copa Festast 2026 serà amb la col·laboració de la federació Tortosa Més, amb un cost de 3,50 euros”, ha afegit l'alcaldessa.
A més de les experiències gastronòmiques i dels tallers, que seran amb reserva prèvia, hi haurà un espai de showcooking, amb demostracions de cuina en directe, i un espai aula. “En definitiva, una àmplia oferta per a tothom, amb moltes activitats que pensem que agradaran a tothom, tant si són professionals de la restauració com si no”, ha afirmat. “Tindrem degustacions de productes quilòmetre zero, tastos de vins de la DO Terra Alta, demostracions de cuina amb tres estrelles Michelin, cuiners mediàtics, experiències gastronòmiques, música en directe, i alguna que altra sorpresa més”, ha explicat Lleixà.
Per la seua banda, Rupérez ha destacat la presència de cuiners i professionals de primer nivell. “Comptarem amb showcookings de xefs reconeguts, entre els quals Carles Gaig, i també amb la participació de professionals com Ma Petit Bouchee, Frigorífics Lluís, Rafuel, Reversible, Cintet o els tres cuiners amb estrella Michelin que protagonitzaran una de les sessions del 8 de novembre: Rafel Múria, Aitor López i Jeroni Castell, gràcies a la col·laboració d’Ametller Origen”, ha detallat la regidora.
Rupérez també ha remarcat que enguany Festast no tanca al migdia, i que una altra novetats és la Barra Cega, un espai de benvinguda per a tots els visitants que hagin comprat la copa Festast, en què se'ls obsequiarà amb un tast gratuït de garnatxa blanca de la Terra Alta, amb el suport de la DO Terra Alta i de l'Institut per al Desenvolupament de les Comarques de l'Ebre (idece).
“També tindrem una Illa Experiencial, amb cinc experiències, pensada com un espai per a 20 comensals, on gaudir de propostes gastronòmiques úniques, de la mà de restauradors del territori”, ha avançat la regidora de Fires. Es tracta d'experiències pensades per descobrir nous sabors i maridatges, de la mà de Lo Punyetero&Co, Moments&Nadiu, Maury's&Coreano, Sextast Only Adults (Gessamí Caramés, Pilar Ferrando i Marga Garriga) i Saborart&Tanins.
“A més, hi haurà un espai creatiu amb tallers i activitats per a diferents públics, inclosos els més menuts, com un taller de Kids&Us, un taller infantil amb Gessamí Caramés, o un de dolços Alemany i Xocolata Creo, perquè el Festast siga una fira per gaudir en família i perquè els infants també puguen descobrir el món de la gastronomia d'una manera participativa i divertida”, ha conclòs.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat