La calor extrema ha tornat a provocar importants pèrdues al sector del musclo. La mortalitat es va avançar al juny i el portaveu de la Federació de Productors de Mol·luscos del Delta de l'Ebre (FEPROMODEL), Gerardo Bonet, quantifica que s'hauran perdut més de 500.000 quilos de producte. De mitjana les pèrdues s'eleven al 20%, però hi ha productors que han patit pèrdues de fins al 80% de la collita. El canvi climàtic fa anys que impacta en el sector que, tot i avançar i escurçar la campanya, ha passat de produir més de 4 milions de quilos de musclo a recollir-ne 2,5 milions. A més, són ja tres de quatre campanyes en què la cria se'ls mor en un mar reescalfat i l'han de comprar a altres països, amb el sobrecost de producció que això suposa.
Una campanya dos mesos més curta, un terç de producció menys i la mortalitat de la cria. Aquest és l'impacte del canvi climàtic en la producció de musclo al delta de l'Ebre. La recol·lecció d'enguany ha acabat a la badia dels Alfacs i està a les acaballes a la del Fangar, però l'extrema calor, amb quatre períodes seguits de temperatures extremes "que han arribat més aviat que mai", ha tornat a deixar importants pèrdues, amb una mortalitat del bivalve que ja es va començar a notar al final del mes de juny.
El portaveu de FEPROMODEL alerta que el sector viu "totalment condicionat" a l'emergència climàtica. Aquesta campanya s'han mort uns 500.000 quilos de mol·lusc i hi ha productors amb pèrdues de fins al 80% de la producció a les batees.
En aquest nou context climàtic, els productors de musclo fan tot el que tenen a les seves mans per adaptar-se. Fa temps que la campanya s'avança, enguany a l'abril, i acaba dos mesos abans del que era habitual. "L'any 2009 vam acabar de collir el 24 de setembre. Enguany, el 8 de juliol. Estem fent tot el possible per part nostra", ha defensat Gerardo Bonet.
També redueixen la quantitat de musclo que se sembra i els aqüicultors deltaics han perdut un terç de la capacitat productiva. "Dels 4 milions de quilos que s'havien arribat a produir, moltes campanyes no s'arriba als 3 milions i enguany, amb molta sort, seran 2,5 milions", ha apuntat.
Des de FEPROMODEL, recorden que el musclo no sobreviu en aigües a més de 28 graus, sobretot si aquesta temperatura excessiva es manté durant molts dies, una situació que enguany s'ha allargat tot el mes de juliol i part de juny.
Pendents de la cria
Ara queda un altre mes per veure si la cria sobreviurà. La captació ha sigut molt bona i els productors l'han traslladat i mantingut a la badia del Fangar, "on històricament ha resistit millor l'estiu", però admeten que les actuals condicions fan preveure un escenari "molt complicat". La cria només resisteix bé quan l'aigua es manté per sota dels 28 graus i hi ha entrades de vent del nord que refresquen l'aigua. Ara bé, després d'episodis "de calor persistent", les possibilitats que la cria aguanti són "molt reduïdes" i el sector espera amb incertesa l'evolució de les temperatures durant les pròximes setmanes. Bonet lamenta que la calor no ha donat treva i fins i tot les temperatures nocturnes s'han mantingut molt altes, sovint per sobre dels 25 graus.
La seva supervivència s'ha convertit gairebé en una loteria. Si abans se'ls moria la cria una de cada quatre campanyes, ara això passa tres de cada quatre. Això els obliga a comprar a Itàlia i Grècia un milió i mig de quilos de cria, per garantir la producció d'uns tres milions de musclos l'any següent. Això suposa un increment de costos molt important i també un encariment del preu final del producte per al consumidor.
La cria d'aquesta campanya es va pagar a 1,25 euros el quilo. Fa només quatre anys els costava la meitat, uns 0,67 cèntims d'euro el quilo, però el 2024 van pagar el triple, a 1,80 euros. S'ha arribat a pagar a 3 euros per quilo, quan en algunes zones productores, la calor també ha matat les cries de musclos.
Al Delta s'estan fent proves a mar obert, però encara són assajos molt preliminars. Bonet assenyala que traslladar la quantitat de cria que es necessita fora de les badies exigiria polígons marins molt extensos i una logística complexa. Per això consideren que aquestes proves encara estan lluny de convertir-se en una solució real a curt termini.
Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat