.gif)
La Ganxet Pintxo 2025 ha posat punt final a la seva 24a edició amb uns resultats excel·lents que consoliden l’èxit del format actual: una única edició anual i amb una durada estesa. Els 30 establiments participants han venut al volant de 26.000 tapes, una xifra que reflecteix la gran acollida per part del públic.
El Castell, guanyador de la tapa més votada
Pel que fa a la votació popular realitzada a través de la plataforma digital de Gastronosfera, el públic ha escollit com a tapa guanyadora la proposta del restaurant El Castell, amb el Ganxet sandvitx, fet amb pa de brioix farcit amb carn de vedella esfilagarsada i cuinada a baixa temperatura amb vermut de Reus, una capa de salsa de mel i mostassa i crumble d’avellanes de Reus acompanyat d’un xarrup d’Almendrina. Com a premi, comptarà amb un estand propi a la fira Reus Viu el Vi, que tindrà lloc del 6 al 8 de juny al parc de Sant Jordi, on podrà donar a conèixer la seva tapa al públic assistent.
La segona posició se l’ha endut la Terrassa Gaudí, amb l’ou trencat del Gaudí, un ou trencat amb pop a la brasa i patata amb mojo picón.
En tercer lloc ha quedat el Buana, amb el brioix barbacoa, un pa de brioix farcit amb costella de porc marinada i caramel·litzada amb vermut de Reus i cuinada a baixa temperatura, acompanyada de salsa barbacoa i calçot.
La quarta posició ha estat per al Tàstum, amb la Tartufa, una hamburguesa smash, formatge cremós amb tòfona, parmesà i xampinyons.
El cinquè classificat ha estat la Confiteria Poy, amb una mousse de maduixa coberta de xocolata blanca, una base de mousse de maduixa amb crema namelaka i cobertura blanca de xocolata Opalys amb vainilla.
Donacions de sang
La Ganxet Pintxo ha continuat, en aquesta edició, la històrica col·laboració amb el Banc de Sang i Teixits de l’Hospital de Sant Joan articulant una campanya extraordinària de donació de sang. 617 persones han participat en aquesta campanya i s’han aconseguit 532 donacions de sang, 35 donacions de plasma i 13 persones registrades com a donants de medul·la òssia, fent que més de 1.631 pacients surtin beneficiats amb aquestes donacions.
Amb 24 edicions, la Ganxet Pintxo s’ha consolidat com a una de les cites gastronòmiques més esperades del territori.
