La temporada de calçots a Valls ha donat el tret de sortida aquest dissabte al matí amb l’acte simbòlic de l’arrencada dels primers calçots. L’actor Quim Masferrer ha descalçat el primer manat de ceba dolça en un ambient distès.
La Indicació Geogràfica Protegida (IGP) preveu una temporada de rècord i superar els 20 milions d’unitats, després de dues temporades condicionades per les restriccions de la pandèmia.
El president de la IGP, Dalmaci Clofent, ha assenyalat que aquesta és la temporada del “retrobament” i “d’il·lusió”. Per als productors, entre els reptes del sector s’hi troba incrementar les exportacions a Europa. Masferrer ha afirmat que ha deixat “el llistó molt alt” als propers ambaixadors.
