Tanquen un restaurant en condicions fastigoses, menjar podrit i plagues d’insectes

Les autoritats han clausurat un restaurant xinès que es trobava en unes condicions nefastes i insalubres i on han trobat carn podrida, plagues d’insectes i fins i tot coloms morts que servien com si fos una altra carn.

Segons han explicat fonts policials, els fets han passat en un restaurant de menjar asiàtic del barri madrileny d’Usera. El passat 25 de març, una inspecció policial va trobar infinitat d’irregularitats i d’indicis de delictes. Per començar, tot just entrant al local, els extintors ja estaven mal col·locats i les portes d’emergència estaven bloquejades.

Hi havia restes de brutícia per tot arreu, condicions d’insalubritat gairebé a tota la instal·lació. Al lavabo de persones amb mobilitat reduïda hi van trobar una habitació amagada on hi havia vuit congeladors oxidats, amb aliments sense cap mena d’etiqueta d’origen ni traçabilitat i sense cap control de temperatura. Alguna de les bosses, de fet, tenia colors groguencs que feien intuir que era menjar en mal estat.

A més, els agents van trobar bosses amb gallines negres congelades, un estenedor de roba improvisat amb carn “eixugant-se” i degotejant el greix a terra, i trampes per a rates que feien servir menjar podrit.

A la cuina, la Policia hi va trobar dos coloms domèstics desplomats i que estarien preparats per a servir-se com si fos ànec a l’estil pequinès, segons informa el diari ‘ABC’. També hi havia una tona d’aliments sense cap etiqueta, greix a les parets, estris de cuina com olles i paelles oxidats i un forn instal·lat fora de la campana extractora de fums.

D’altra banda, es van observar diverses plagues, entre elles una de paneroles grogues, mentre que els treballadors manipulaven el menjar sense guants ni gorres, i amb anells i rellotges a les mans.

El Departament de Sanitat de la Junta Municipal d’Usera inspeccionarà els aliments que van ser precintats i el propietari del local va ser detingut per un delicte contra la salut pública i un altre delicte contra la fauna i la flora.