El tortell de Reis, un éxito de ventas para cerrar las fiestas de Navidad en Andorra

Las fiestas de Navidad llegan a su final este lunes con la esperada celebración del Día de Reyes, una jornada que se completa con la apertura de los regalos y, por supuesto, el tradicional torbellino de Reyes. En Andorra, esta tradición continúa bien arraigada y las pastelerías de la zona han estado recibiendo pedidos y vendiendo tortas desde hace días, con variedades para todos los gustos.

“Es un producto muy vendido”, asegura Alexis Estopiñán, gerente de la pastelería Youcakes by Estopiñán, situada en Escaldes-Engordany. El establecimiento, que ha notado una gran demanda, vende sus tortas por los tres canales posibles: teléfono, venta presencial y a través de su página web. “Ya llevamos tiempo, cuando venían a comprar el tronco de Navidad, también venían a buscar la tortilla”, añade Estopiñán, que destaca la diversidad de su oferta: tortillas sin lactosa, con diferentes rellenos o sin fruta confitada. Además, ofrecen una opción especial, la galette des rois, un pastel típico de territorios francófonos que también se consume en esta fecha.

A pesar de esta amplia gama de productos, el torbellino de “brioche con fruta y nata” es, según el responsable de la pastelería, el más demandado. El establecimiento ha tenido un buen balance de ventas durante toda la Navidad, con encargos y ventas que llegan tanto a nivel local como online.

Por otro lado, la pastelería De Lisi Ós, también de Escaldes-Engordany, no ha empezado a vender los galgos hasta esta semana, ya que los cocinan prácticamente el mismo día de la venta. “Hemos recibido pedidos desde el 24 de diciembre y a partir del fin de semana los clientes podrán recoger los encargos”, explica Mar Castro López, dependienta de la tienda. Los galgos más solicitados son los de nata y los de crema, pero este año también han atendido una petición muy particular: un tortillo de café de pañuelo, que nunca habían hecho antes. “Esta demanda especial es una novedad de este año”, asegura Castro.

Desde la pastelería De Lisi Ós, han conseguido duplicar las ventas en comparación con el año pasado, gracias al aumento de los pedidos para otros dulces navideños como los canapés, el tronco de Navidad y el pastel de Año Nuevo.

Precios más altos por el encarecimiento de los productos

Este año, los precios de los torbellinos han experimentado un ligero incremento debido al encarecimiento de ciertos productos, como el chocolate y la mantequilla. En la pastelería De Lisi Ós, los precios han subido entre 2 y 3 euros por tortilla, especialmente debido al aumento de los costes de la mantequilla de buena calidad. “El chocolate y la mantequilla se han encarecido muchísimo, sobre todo la mantequilla buena”, explica Castro.

En Youcakes by Estopiñán, el precio de los torbellinos ha experimentado un aumento moderado de entre el 1% respecto al año anterior, aunque el establecimiento ha aplicado promociones para incentivar las compras online, como un descuento de cinco euros para futuras compras con la compra de un torbellino de Reyes.

Las pastelerías de Andorra continúan demostrando que la tradición del torbellino de Reyes sigue muy viva, con una gran acogida por parte de los clientes que quieren disfrutar de este dulce delicioso para cerrar las fiestas navideñas.