Cambrils estuvo presente en la primera Asamblea General de Saborea España de 2025, celebrada el pasado viernes en el marco de FITUR, la Feria Internacional de Turismo, en Madrid. En este encuentro, la plataforma líder en la promoción del turismo gastronómico español hizo balance de un 2024 histórico -con cifras récord de presupuesto y acciones promocionales- y presentó una ambiciosa estrategia de futuro para el año que recién empieza.
Según explicó la presidenta de Saborea España, la reconocida chef Susi Díaz, el ejercicio 2024 ha sido clave para fortalecer la imagen de la cocina española en todo el mundo. Entre las acciones llevadas a cabo para reforzar la posición de España como destino gastronómico de referencia a escala global, destaca la campaña “Cómo te cuidas”, centrada en la sostenibilidad, la salud y la autenticidad, así como la consolidación del Día Mundial de la Tapa, una iniciativa de gran impacto internacional.
De cara a 2025, Saborea España se centrará en dos grandes líneas de actuación. La primera es una participación destacada en Madrid Fusión 2025 -uno de los eventos gastronómicos más influyentes del mundo-, para mostrar la diversidad y la excelencia de la cocina española. La segunda gran línea es la colaboración con Turespaña, con el objetivo de abrir nuevos mercados internacionales, especialmente en la región nórdica, que actualmente muestra un interés creciente por la gastronomía española.
En todas estas iniciativas, se mantiene la apuesta por la sostenibilidad y la promoción de productos locales, con campañas innovadoras que refuerzan el liderazgo de España en el turismo gastronómico.
La participación de Cambrils en esta primera Asamblea General de 2025 responde a la voluntad de continuar posicionando al municipio como referente gastronómico tanto en el Estado como en el extranjero, aprovechando al mismo tiempo que Cataluña ha sido reconocida como Región Mundial de la Gastronomía en 2025.
Gracias a su adhesión a Saborea España, Cambrils puede sumarse a las grandes iniciativas compartidas con otros destinos de prestigio, ganando visibilidad por su cocina auténtica, basada en productos de kilómetro cero y marcada por la tradición marinera.
La concejala de Turismo y Playas de Cambrils, Camí Mendoza, recalcó la relevancia de la plataforma: “La gastronomía es un pilar fundamental para nuestro municipio, y formar parte de una asociación tan consolidada como Saborea España nos brinda oportunidades de crecimiento y proyección que nos ayudan a reforzar el posicionamiento de Cambrils como destino de calidad”. La regidora también explicó que “el año 2024 ha sido todo un éxito, con nuevas acciones gastronómicas internacionales” y que en las acciones anunciadas para 2025 Cambrils también tendrá mucho protagonismo.
En el encuentro, presidido por Susi Díaz, participaron también Inmaculada Aguado (Turespaña), Blanca Jiménez (presidenta de la Asociación de Destinos Gastronómicos de Saborea España y concejala de Turismo de Valladolid), Juan Manuel Guimerans (director delegado de la Asociación de Destinos Gastronómicos), Emilio Gallego (secretario general de Hostelería de España), Juan Betancort (tesorero de Saborea España), Mayre Modrego (gerente de Eurotoques) y Lluis Pujol (gerente de Saborea España). Todos ellos coincidieron en subrayar la fuerza de la colaboración entre territorios y sectores para continuar impulsando la gastronomía como uno de los pilares principales del turismo español.
Hay que recordar que Cambrils es el único destino de Cataluña que forma parte de Saborea España, además de ser uno de los cinco destinos fundadores de esta asociación e integrar la junta ejecutiva. Actualmente, Saborea España agrupa 26 destinos gastronómicos de todo el Estado, unidos por el compromiso de promover la excelencia culinaria y la diversidad gastronómica del territorio.
De la mano de Saborea España, Cambrils fortalece su apuesta por la promoción internacional y consolida su posición como destino gastronómico de referencia, preparado para afrontar los retos de un nuevo año lleno de oportunidades.