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A partir de 2025, Cataluña se preparará para recibir un nuevo concepto gastronómico que reivindica la cocina italiana auténtica y moderna. Un nuevo restaurante de la cadena DItaly, especializado en platos italianos elaborados en el horno, abrirá las puertas de cinco locales en la región durante los próximos dos años. Estas aperturas son parte de un ambicioso plan de expansión que prevé 20 nuevos establecimientos en los próximos ocho años.
Según ha confirmado la Asociación Española de Franquicias, Tarragona y Lleida serían las dos primeras ciudades donde se instalaría esta nueva propuesta en el primer semestre de 2025. En la capital del Tarragonès, se pretende no sólo ser una nueva oferta gastronómica para la ciudad, sino también un elemento importante en la creación de puestos de trabajo y en el impulso económico del sector de la hostelería local.
El objetivo es crear espacios modernos y acogedores, donde los clientes podrán disfrutar de platos tradicionales italianos con un toque contemporáneo, como las famosas pizzas napolitanas, las focaccias y platos al horno como los cannelloni o la parmigiana.
El proyecto llega gracias a la alianza de la marca, vinculada al Grupo La Mafia se sienta en la mesa, con el grupo inversor Bapimark, liderado por Ramón Badia Bademunt, con sede en Lleida. Esta colaboración busca consolidar una marca joven e innovadora dentro del panorama de la gastronomía italiana en Cataluña, con un enfoque claro en la calidad de los productos.
Los platos de este restaurante se basarán en ingredientes auténticos y de alta calidad, como el Tomate D.O. San Marzano, el queso mozzarella Fior di Latte o la Mortadella di Bologna I.G.P. “Queremos ofrecer una cocina auténtica, con platos elaborados al horno que transporten a nuestros clientes directamente a Italia”, aseguran desde la marca. Cada plato busca evocar una experiencia sensorial única, donde la frescura y la calidad de los productos son las protagonistas.
Se pretende trascender el concepto tradicional de restaurante, ofreciendo no sólo un lugar para comer, sino una auténtica experiencia gastronómica. “Cada plato es una historia, una experiencia sensorial que lleva a nuestros clientes directamente a Italia”, aseguran desde la marca.
