Durante diez intensos días, Tarragona ha sido el corazón del espectáculo gastronómico más original y sorprendente del momento. La Tarraco Arena, uno de los emblemas de la ciudad, se ha transformado en un auténtico coliseo moderno donde 18 restaurantes de toda España han luchado por conseguir el título de la Pizza Preferida del Público en una competición única: la Pizza Combat.
Con un ring gigante de 625 metros cuadrados y 7 metros de altura en el centro de la arena, los visitantes han podido disfrutar de un formato innovador donde la gastronomía se fusiona con el espectáculo. En el evento, que ha captado la atención de más de 40.000 personas, no sólo se ponían a prueba los sabores, sino también la creatividad y la presentación de las propuestas. El público, a través de un sistema de votación digital, ha sido el gran juez de este combate culinario.
Un triunfo repetido por Michigan Detroit Pizza
El restaurante valenciano Michigan Detroit ha vuelto a ganar, consoldándose como el campeón del segundo asalto de la Pizza Combat, tras su victoria en Alicante. Su plato estrella, la pizza “Emmy”, ha capturado los corazones de los asistentes gracias a su combinación atrevida de sabores: carne black angus, queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada casera, trocitos de bacón, cogollos en vinagre, salsa coreana y jarabe de maple, una explosión de contrastes que ha dejado huella.
Esta segunda victoria consecutiva demuestra la acogida que ha tenido la propuesta del restaurante, que ha sido una de las más votadas por su originalidad e intensidad de sabor. En total, los asistentes han valorado las creaciones de hasta 18 restaurantes participantes, provenientes de 10 comunidades autónomas, con más de 40.000 votos registrados en estos diez días de competición.
Un evento que va más allá de la gastronomía: compromiso con la sostenibilidad
Pizza Combat no sólo ha sido un espectáculo gastronómico, sino también una oportunidad para demostrar que se puede innovar con responsabilidad. Con el objetivo de ser el evento gastronómico más sostenible de España, Pizza Combat ha puesto en marcha varias iniciativas para minimizar su huella ecológica. Entre las más destacadas, destaca la creación del Bosque Pizza Combat, una colaboración con la ONG Reforesta para la regeneración de bosques y la lucha contra el cambio climático. Además, el evento ha eliminado los plásticos de un solo uso y ha destinado los excedentes alimentarios a bancos de alimentos, sumándose a la causa de la economía circular.
La ruta continúa: la competencia se traslada a Castellón
Con la victoria de Michigan Detroit, el campeonato de la Pizza Combat no se detiene. Después de Tarragona, el combate gastronómico se trasladará a Castellón entre el 17 y el 27 de abril, donde el restaurante valenciano intentará revalidar su título. La competición recorrerá más de 15 ciudades, con una duración total de más de 165 días, hasta llegar a la gran final. En esta fase, sólo un establecimiento conseguirá el título de Campeón Nacional de Pizza.
Este nuevo formato, que permite al público participar activamente en el espectáculo y convertirse en parte del proceso de selección, ha sido todo un éxito y sigue captando el interés de las ciudades que forman parte del tour. Tarragona ha sido solo una de las etapas de este recorrido, que promete seguir sorprendiendo a los amantes de la buena cocina en cada parada.
