La pastelería Foix de Sarrià, una de las más emblemáticas de Barcelona, ha conquistado el premio de la Mejor Mona de Chocolate con una espectacular figura de un gorila. Esta creación de medio metro de altura y casi tres kilos de peso, elaborada por el maestro chocolatero Joe Moretones, ha sido la gran triunfadora en la categoría de chocolate del concurso. La mona, que imita un gorila que sostiene un huevo en la mano, se distingue por su detalle y el uso de chocolates negro, blanco y con leche, sin colorantes artificiales.
Foix de Sarrià, fundada en 1886 por los padres del poeta J. V. Foix, ha conseguido el primer puesto en su primera participación en este concurso, un hito que demuestra la calidad y la tradición de la pastelería barcelonesa. Según el jurado, la creatividad del diseño, la técnica y los detalles meticulosos de la figura de chocolate fueron los elementos que propiciaron el galardón.
