A partir d'aquest dimarts, el preu dels aliments bàsics augmentarà a causa de la fi de la rebaixa de l'IVA que el govern espanyol va implantar per combatre la inflació derivada de la crisi energètica i els conflictes a Ucraïna i el Pròxim Orient. Per aixó, els productes de primera necessitat com el pa, la farina, la llet, els formatges, els ous, la fruita, les verdures, les hortalisses, els llegums, els cereals i l'oli d'oliva passaran de tenir un IVA del 0% al 2%.
Aquest augment progressiu de l'IVA es mantindrà fins al 31 de desembre, i ja s'ha anunciat que el gener de 2025, l'impost tornarà al tipus del 4%.
També cal esmentar que a més de l'augment en aquests productes bàsics, altres aliments com la pasta i olis de llavors com l'oli de gira-sol, veuran incrementat el seu IVA del 5% al 7,5%.
L'oli d'oliva, un dels més afectats
L'oli d'oliva és un dels productes que més s'ha encarit en els darrers anys, amb un augment del 25% entre l'agost del 2022 i l'agost d'aquest any, i acumulant una pujada del 170,5% des de gener de 2021.
Tot i això, el govern espanyol va incloure l'oli d'oliva com a producte de primera necessitat, de manera que, va passar del 10% al 5% d'IVA, i per tant, a partir de gener, tindrà un IVA superreduït del 4%, en comptes del 10% que s'aplicava abans.
Aquest augment és especialment rellevant, ja que l'oli d'oliva, a més de ser un dels aliments més utilitzats a la cuina mediterrània, ha patit una escassetat en els darrers mesos a causa de la sequera i altres problemes climàtics que n'han afectat la producció.
Retirada progressiva fins al 2025
El govern espanyol va aprovar al juny la pròrroga de la rebaixa de l'IVA fins a finals d'aquest any, amb l'objectiu de mitigar l'impacte de la inflació en els aliments bàsics. No obstant això, la rebaixa es revertirà de manera completa el gener de 2025. A partir d'aquesta data, els productes de primera necessitat tornaran a tributar el 4%, mentre que productes com la pasta i els olis de llavors, recuperaran el tipus impositiu del 10%.
