Un forn català fa el segon millor pa del món

Proclamat subcampió al certamen de Nantes

El segon premi al millor pa del món se l’ha emportat un forn català, concretament el Forn Elias situat al barri del Camp de l’Arpa de Barcelona. Ha estat proclamat subcampió aquesta setmana a l’estat francès de Nantes.

L’equip està format per Enric Badia, fill de la propietària i besnét del primer Elias que va regentar el forn; l’ajudant Marta San José i l’entrenador Yohan Ferrant. Els tres han estat entrenant durant uns quants mesos a la Baking School Barcelona per poder competir en el certamen i la recompensa s’ha materialitzat en forma de segona posició.