Afegir La Ciutat com a font preferida de Google de forma gratuïta
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat
Amb l'arribada de la tardor i la Castanyada un dels productes més estimats pels catalans i catalanes són els panellets. Les pastisseries s'omplen d'aquest tradicional dolç, però cada any una de les preguntes recurrents és on es poden trobar els millors de tot el territori.
Tal com ha recollit el Diari Més, anualment es publica la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya i en aquesta setena edició també han estat inclosos dos locals tarragonins. La llista s'elabora gràcies al testimoni de 60 professionals de diferents punts de Catalunya i entre les 36 pastisseries escollides està Xocosave, ubicada a Riudoms i Reus, i Passions, l'Origen del Pa, amb establiments a Calafell i el Vendrell.
Xocosave i Passions, l'Origen del Pa són les representants tarragonines
El rànquing està impulsat per l'Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics i des de la primera edició té l'objectiu de valorar aquells que mantenen l'elaboració artesanal de panellets de pinyons. D'aquesta forma, un dels aspectes destacats de la trentena de locals seleccionats és la cura per la recepta tradicional i els productes d'alta qualitat necessaris per a l'elaboració dels panellets.
D'altra banda, la presència de les dues pastisseries de Tarragona en la VII Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya no ha estat l'únic distintiu que han acumulat aquests últims anys. Xocosave ha rebut el Solete Repsol ininterrompudament des del 2020, any en què també va ser guardonat amb el millor panettone artesà d'Espanya. A més, Passions, l'Origen del Pa va aconseguir el premi al millor tortell de Reis clàssic de 2024 i el premi a la millor mona de Pasqua tradicional l'any passat.
Tot i això, en aquesta edició el millor panellet de Catalunya es troba en la pastisseria Oriol Carrió de Barcelona. En segona posició està el Forn Can Bertran de Badalona i l'últim esglaó del podi recau al Forn Vallespir de Barcelona. Igualment, els 36 locals seleccionats compten amb els millors panellets d'arreu de Catalunya, mantenint viva una tradició local d'un simbolisme gegant per la cultura catalana.
