Tanca una pastisseria històrica de Tarragona

Tarragona continua quedant-se sense establiment històric de la ciutat. Aquesta vegada li toca a una de les pastisseries més famoses, i també la més vella, ja que va ser fundada el 1928. El seu actual propietari, Josep Roquet-Jalmar Palau, ha anunciat que tancarà la Pastisseria Palau (al número 22 del carrer Unió) el pròxim diumenge 21 d’agost just després de les festes de Sant Magí. Per tant, les de Sant Joan i Sant Magí seran les últimes grans diades de l’establiment.

La pastisseria ha estat un negoci de tres generacions familiar, però ara el Josep Roquet s’ha de jubilar i s’ha quedat sense relleu generacional. De moment, tampoc ha trobat a ningú per traspassar el local. El propietari assegura que li fa pena haver de tancar la pastisseria després que hagin passat diverses generacions de la família que han estat al capdavant de la mateixa des de 1928 que va obrir les seves portes.