Categories: Catalunya

El segon millor cuiner del món és català

Albert Adrià és el segon millor cuiner del món, segons el rànquing The Best Chef Awards, que s’ha fet públic aquesta nit a Mèxic. El xef del restaurant Enigma de Barcelona s’ha emportat també un dels premis especials de la nit, el The Best Chef New Entry Award, que posa en destaca la seva fulgurant entrada al podi de la llista. Dabiz Muñoz és, per tercer any consecutiu, el millor cuiner del món per la seva proposta al DiverXO, en un podi que tanca Ana Roš, cos i ànima del restaurant Hiša Franko (Eslovènia). Entre les deu primeres posicions hi ha els tres xefs del Disfutar —Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch- en la setena posició, i Joan Roca d’El Celler de Can Roca en vuitena.

Entre les 100 primeres posicions hi trobem també els germans Javier i Sergio Torres, de la Cocina Hermanos Torres de Barcelona (20); i la proposta que Fina Puidgevall i Martina Puigvert fan a Les Cols d’Olot (91).

La llista dels 100 millors xefs inclou 31 nacionalitats i Europa és el continent amb més representació (54 cuiners), seguida d’Amèrica (24) i Àsia (17). Espanya es consolida com a país més influent amb 14 professionals.

Jordi Roca i Ferran Adrià, distincions especials de la nit

Dos reconeguts professionals catalans han rebut també una distinció. Es tracta de Jordi Roca, que ha rebut per segon any el guardó com a millor mestre pastisser —The Best Chef Pastry Award—, que ja va rebre el 2019, i Ferran Adrià ha rebut una de les grans ovacions de la nit amb el premi a la trajectòria, que va revolucionar la gastronomia mundial amb elBulli. El xef de l’Hospitalet s’ha erigit, així, amb el Best Chef Legend Award, que constata que el seu llegat continua sent font d’inspiració per a noves generacions de cuiners, ara a través del museu i espai de reflexió elBulli1843.

Redacció

La Ciutat és un diari de proximitat que cobreix tota l'actualitat local de les poblacions de Barcelona, Tarragona, Lleida, Terres de l'Ebre, Baix Gaià, Baix Penedès i Reus.

Missatges recents

A l’UVI un nen de 10 anys, atropellat quan anava en bicicleta

La passada nit, quan faltaven deu minuts per les onze, un menor va ser atropellat…

6 minuts fa

Mor de càncer la periodista de RTVE Helena Suescun

El periodisme espanyol està de dol després de la mort de la periodista Helena Suescun,…

12 minuts fa

Un somni fet realitat: La ciclista catalana Mireia Benito debutarà als Jocs Olímpics

La ciclista catalana Mireia Benito, campiona d'Espanya contrarellotge els dos últims anys, participarà per primera…

20 minuts fa

Troben mort un treballador de 46 anys desaparegut en caure per una lluerna

Un home de 46 anys ha mort mentre treballava després de caure per la lluerna…

24 minuts fa

L’Orgull LGBTI+ se celebra també aquesta setmana a la Conca de Barberà

El Consell Comarcal de la Conca de Barberà es suma a la reivindicació de la Setmana…

48 minuts fa

Incendi en una habitació d’una setena planta a Badalona

Un incendi ha afectat aquesta nit una habitació en un pis situat a la setena…

49 minuts fa

Esta web utiliza cookies.