El recent focus de grip aviària detectat a la zona de Ponent ha posat en alerta el sector avícola, que preveu un increment en els preus dels productes relacionats, especialment els ous. Segons ha explicat Jordi Armengol, representant d’Unió de Pagesos, la necessitat de sacrificar tots els animals de les explotacions afectades pot generar una "falta de subministrament o desabastiment del mercat", fet que repercutiria en un encariment inevitable dels aliments derivats.
Armengol ha confirmat que, malgrat que el Ministeri no hagi certificat encara el positiu, es procedirà al sacrifici total dels animals dins l’explotació implicada. Tot i això, ha ressaltat que la grip aviària és una "afectació veterinària" sense cap mena d’impacte directe sobre la seguretat del consum tant de carn com d’ous per part dels ciutadans.
Diferències amb altres sectors ramaders
A diferència del mercat porcí, fortament condicionat per les exportacions arran de la pesta porcina africana (PPA), el sector avícola manté una "balança relativament neutra", segons Armengol. Així doncs, les repercussions econòmiques derivades del brot local podrien traduir-se principalment en un augment dels preus per als consumidors.
Més detalls sobre les mesures sanitàries i gestió del brot
Pel que fa a les accions previstes pel Departament d’Agricultura, Armengol ha indicat que l’objectiu és sacrificar immediatament tots els animals abans d’obtenir la confirmació oficial des de Madrid, ja que "sembla que els símptomes clínics són molt clars". Malgrat reconèixer les dificultats organitzatives derivades del calendari i la gestió del personal, ha subratllat: "és una emergència i s’actuarà".
Zonificació i protocols davant un focus declarat
Davant la declaració d’un focus de grip aviària en una granja, s’estableixen dos radis concèntrics: un primer perímetre de protecció de 3 quilòmetres i un segon radi més ampli de vigilància fins a 10 quilòmetres. Des d’un punt de vista pràctic, no hi ha "diferència substancial" entre ambdós àmbits quant a mesures estrictes; només es sacrificaran els animals pertanyents a l’explotació on es confirmin casos positius.
Així mateix, si una explotació està composta per diverses naus i només se’n confirma una positiva, es procedirà al sacrifici total incloent totes les naus. En canvi, no es contempla sacrificar animals ubicats en altres explotacions dins del radi inicial però sí aplicar controls sanitaris rigorosos per detectar qualsevol signe clínic com ara disminució en el consum d’aigua o pinsos.
