Nova alerta sanitària per un producte alimentari afectat amb el bacteri Listeria monocytogenes, que provoca la temuda listeriosi, una infecció greu que afecta els humans que mengen productes contaminats. En aquest cas, han aparegut a diferents formatges, i Andalusia ha donat la veu d’alarma, on s’ha alertat de perills, sobretot a la província de Màlaga, on s’han distribuït els lots afectats.
L’encarregada d’emetre el comunicat ha estat la Conselleria de Salut i Famílies de la Junta d’Andalusia, que tenia per objectiu avisar de la presència del bacteri Listeria monocytogenes en diverses classes de formatges distribuïts a diverses zones de la província de Màlaga. Aquest bacteri causa una malaltia anomenada listeriosi, que es caracteritza per la febre, mal de cap, malestar estomacal i vòmits.
Tot i que pot afectar a qualsevol persona, és especialment perillós per a les dones embarassades i els seus fetus, les persones grans i les persones amb el sistema immunitari debilitat. Es pot contreure menjant aliments crus o processats elaborats amb llet no pasteuritzada perquè, a diferència d’altres bacteris, pot créixer a baixes temperatures a la nevera o al congelador. Ara ha estat detectada als formatges comercialitzats per la marca El Llano Jaral.
L’alerta afecta els formatges curats, semicurats i frescos de cabra, barrejats en envasos de 250g, 500g, 1kg i 2kg, tots refrigerats. A més, s’estén a tots els lots i dates de caducitat, que s’estan retirant de forma conjunta a tots els establiments. Germans Vargas Jiménez S.L., l’empresa alemanya responsable de l’elaboració d’aquests formatges, ha iniciat el protocol corresponent per avisar als seus clients el més aviat possible.
Segons ha informat la junta andalusa, els productes haurien estat distribuïts a les localitats d’Estepona, Alhaurín de la Torre, Mijas, Cártama, Álora, Màlaga, Manilva i Ronda. La informació s’ha traslladat als serveis oficials de la província “per comprovar la retirada efectiva dels productes afectats dels canals de comercialització”.
Per això, es recomana a les persones que hagin comprat els formatges afectats, que no els consumeixin i els tornin al local en el qual el van comprar. A més, si es produeix “algun símptoma associat a la listeriosi (vòmits, diarrea o febre), es recomana acudir a un centre de salut i informar als professionals sanitaris”, ha informat la Junta d’Andalusia en el seu comunicat.
Les recomanacions per evitar la listeriosi inclouen evitar la llet o els productes lactis no pasteuritzats, escalfar els àpats o les restes preparats per menjar fins que estiguin al vapor, rentar fruites i verdures i evitar la carns i els mariscs fumats poc cuinats.
