El paper de forn és un producte molt utilitzat en qualsevol casa. També conegut com a paper vegetal, es tracta d'un paper fet amb fibra vegetal, creat especialment per suportar altes temperatures i evitar que el menjar no s'enganxi a les safates del forn.
Tot i aquests avantatges, el paper de forn està creat per certs materials que podrien alliberar substàncies altament tòxiques i cancerígenes, que acabarien als aliments que consumim, segons un recent estudi.
L'Associació Italiana de Metges per al Medi Ambient (ISDE), ha alertat que la majoria dels papers de forn contenen PFAS, components que faciliten que sigui antiadherent. Diversos metges han advertit que aquests químics podrien provocar, a la llarga, malalties al fetge, a la tiroide, alguns tumors o de l'aparell reproductor.
Per evitar aquests químics, es poden utilitzar certes alternatives com safates de silicona, o paper de forn ecològic. A la vegada, els experts han demanat observar si els productes fets servir habitualment tenen aquests PFAS.
