La mítica Xurreria Rosa, un dels establiments més emblemàtics de la capital d’Osona, abaixarà definitivament les persianes després de més de 150 anys de tradició i d’història. L’emblemàtica xurreria, coneguda per les seves especialitats com els xurros, xuxos de nata i de crema, ha estat testimoni de generacions de vigatans que han fet d’aquest establiment un punt de trobada habitual.
La causa del tancament és la jubilació d’en Josep, qui ha estat al capdavant de l’establiment durant les darreres dècades. Després de quatre generacions que han passat darrere del taulell i de l’obrador, en Josep no ha pogut trobar relleu generacional per continuar amb la tasca familiar.
La notícia de la desaparició de La Xurreria Rosa, un establiment emblemàtic a la ciutat, marca el final d’una tradició que ha deixat una empremta entre els habitants de la capital d’Osona.
