Ara, un projecte liderat per Althaia i l’escola de cuina Joviat de Manresa, amb la col•laboració del Centre per a la Integració de la Medicina i les Tecnologies Innovadores (CIMTI), busca fer recuperar “el plaer de menjar” a les persones que pateixen aquest símptoma a través de la tecnologia 3D. Es tracta d’una impressora que té l’estètica exterior d’un forn o un microones i que, a través d’unes càpsules, es capaç de crear plats amb tot el sabor i amb la textura necessària per tal que les persones amb disfàgia no tinguin cap dificultat a l’hora d’empassar.
Un projecte exportable a d’altres patologies
La iniciativa, segons explica el doctor Bartomeu Ayala, pot ser exportable a d’altres patologies com, per exemple, malalts oncològics. I és especialment important per a nens que pateixen càncer, ja que per culpa de tractaments com la quimioteràpia, perden la gana. També per a persones que han patit coronavirus i que encara no han recuperat el gust.
El futur, segons explica una de les estudiants del projecte, Marina Vilaseca, passa ara per aconseguir que cuines domèstiques i restaurants incloguin aquesta tecnologia i fer que les persones que pateixin disfàgia no continuïn perdent “el plaer de menjar”.
Centenars de persones han omplert aquest diumenge els carrers, les places i espais adaptats per…
Quatre persones han resultat ferides aquest diumenge a la tarda en esclatar el fogonet d'una…
La cap de llista de Junts + Puigdemont per Catalunya a Lleida, el Pirineu i…
Un bebè d'un any ha resultat mort i cinc persones han resultat ferides en un…
Aquest matí l’alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha assistit a la sortida a la 44a…
El cap de llista del PP per Girona a les eleccions autonòmiques, Jaume Veray, ha aprofitat…
Esta web utiliza cookies.