El Ayuntamiento de Cambrils y más de 167 establecimientos hosteleros de la localidad competirán este verano con 34 municipios catalanes para conseguir la Bandera Verde de la sostenibilidad de Ecovidrio. La entidad sin ánimo de lucro encargada de la gestión del reciclaje de los residuos de envases de vidrio en España celebra la quinta edición de #MovimentBanderesVerdes, su reconocida campaña estival que tiene como objetivo poner en valor y reconocer el compromiso de la hostelería local y los ayuntamientos en el reciclaje de envases de vidrio, la protección del medio ambiente y el avance hacia un desarrollo sostenible.
Este año, Ecovidrio también reconocerá a los dos establecimientos hosteleros más responsables y comprometidos con la sostenibilidad de Cataluña, evaluando sus iniciativas para mejorar la gestión del reciclaje de residuos, su consumo de energía y agua o su apuesta por una compra sostenible, entre otras variables. 1935 Hotel & Apartments (Girona) y Picaña Hamburguesería (Barcelona) fueron los establecimientos hosteleros premiados en la pasada edición. Asimismo y como novedad de este año, aparte de este reconocimiento, Ecovidrio invitará a dos personas de cada establecimiento ganador a disfrutar de una master class y una degustación de platos ofrecidos por un reconocido chef galardonado con una estrella verde Michelin.
El Movimiento Banderas Verdes es una campaña con la que, todos los veranos, Ecovidrio se alía con municipios y hosteleros para dar respuesta a los elevados índices de consumo de envases de vidrio que se registran en zonas costeras de nuestro país durante la época estival. Durante los meses de verano se consumen un tercio de los envases de vidrio que se ponen en circulación y cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso que se ponen en el mercado son generados por el sector hostelero. Consciente de la necesidad de hacer frente a la hostelería, Ecovidrio pondrá en marcha a un equipo de educadores ambientales para dotar de medios, información e incentivos al sector HORECA de la costa española.
Un proyecto consolidado en favor de la sostenibilidad en nuestras costas
El Movimiento Banderas Verdes se ha consolidado como una iniciativa clave para Ecovidrio dentro de su alianza con el sector de la hostelería. A nivel estatal, la quinta edición de esta campaña contará con la participación de más de 156 municipios costeros de cinco comunidades autónomas diferentes y más de 16.000 establecimientos hosteleros. Todas estas localidades competirán por hacerse con los nueve galardones que Ecovidrio entregará en el territorio nacional.
Lepe y Rota (Andalucía), Castelldefels y Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant (Cataluña), l’Alfàs del Pi i Finestrat (Comunidad Valenciana), Alcúdia y Menorca (Islas Baleares) y San Pedro del Pinatar (Región de Murcia) fueron los nueve municipios reconocidos en 2023 con este sello de localidad turística sostenible comprometida con la conservación del medio a través del reciclaje de vidrio.
Por su parte, Singlot Tapas (Islas Baleares); 1935 Hotel & Apartments y Picaña Hamburguestería (Cataluña); Hydra y Casa Montaña (Comunidad Valenciana); El Rubio 360º (Región de Murcia); y Hotel Magazonia, Costacabria Restaurante en el Mar y Restaurante Casa Santi (Andalucía) fueron los establecimientos hosteleros premiados en la pasada edición de la campaña por su apuesta por medidas pioneras a favor del medio ambiente y su activismo a favor de la economía circular.