Tot a punt per a una nova edició Fira Pallars Terra de Corder de Tremp

Durant tot aquest cap de setmana, la Fira Pallars Terra de Corder de Tremp omplirà la ciutat amb moltes propostes pensades per a totes les edats. Un any més, la ramaderia de l’oví, l’artesania i la gastronomia, seran els pilars de la fira de Tremp.

Dissabte i diumenge al voltant de la Rambla del Dr. Pearson s’hi podrà trobar el mercat firal amb un total de 46 expositors d’artesania agroalimentària i peces de proximitat. Destaquen les de l’Espai Llana, on es faran demostracions i tallers d’oficis relacionats amb els subproductes del corder (llana, feltre, cuir). A banda, l’edició d’enguany recupera la mostra de vehicles i maquinària agrícola al voltant del passeig del Pare Manyanet.

Pels que tinguin més gana, durant tota la Fira podran gaudir d’un tast de formatges d’ovella i vins del Pallars. Els xefs locals Llorenç Aguilar i Gabi Serra conduiran una de les dues demostracions de cuina a partir de la carn de corder i el gastrònom Pep Nogué  l’altra. Dissabte a la nit mantenim l’aposta pel Food Fest Pallars, on 11 restauradors, 4 cellers i una cervesera, oferiran les seves elaboracions de km0. El  tast finalitzarà amb la presentació del nou disc de Celobert a la mateixa plaça.

El plat fort de la fira, com sempre, és el dinar popular Pallars Terra de Corder, que es celebrarà el diumenge i que arriba a la seva 9a edició. L’àpat tindrà com a plat principal corder cuinat a la “burduntzi” amb guarnició i s’acompanyarà d’un primer i unes postres. S’espera servir al voltant de 800 racions.