Joan Talarn visita una empresa puntera en l’àmbit de la tecnologia per a l’hostaleria a Torrefarrera

El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, acompanyat del vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú, van visitar ahir l’empresa Distform-MyChef, al municipi de Torrefarrera.

Talarn i Verdú van ser rebuts pel director general de Distform, Àlex Vidal, i la primera tinent d’alcalde i regidora de Promoció Econòmica, Cultura i Comunicació de Torrefarrera, Cèlia Perpinyà, amb qui van fer una visita de les instal·lacions i van veure els processos de fabricació i els productes que s’hi fabriquen.

El president de la Diputació va referir-se a Distform com “una empresa lleidatana que exporta al món la millor tecnologia associada a la qualitat dels aliments que produïm”.

L’any 2011 Distform, sota la marca MyChef, va llençar al mercat nacional i  internacional el primer forn amb tecnologia Tektherm —en col·laboració amb el cuiner Joan Roca, del Celler de Can Roca— capaç de cuinar a baixa temperatura sense necessitat de cocció al bany maria, marcant una nova fita a les cuines professionals.

L’empresa ofereix solucions integrals per a l’hostaleria i el sector de l’alimentació englobant a la seva cartera una àmplia gamma de forns, envasadores, regeneradors i batidors. La plantilla està formada per 130 treballadors, compta amb 9 patents exclusives, exporta a 55 països i disposa d’una superfície de 12.000 m² a Torrefarrera.