Promoguda per l’Ajuntament d’Olot i organitzada per l’empresa Pep Palau, von Arend & Associats, Orígens celebra la seva 10a edició havent-se consolidat com la fira imprescindible per als productors d’arreu del territori i visita obligada per al públic professional i gourmet. Un esdeveniment que es caracteritza per comptar amb productors artesans que treballen sota les premisses del respecte mediambiental i vetllen per l’ètica professional, la responsabilitat social i la qualitat gastronòmica. A més, va ser pionera en fer una ferma aposta per les produccions ecològiques, que en l’edició 2021 va significar un 36% de l’oferta.
D’altra banda, un dels trets que sempre ha diferenciat a Orígens és que és el mateix productor el que està darrere el taulell, fet que el visitant valora molt positivament i li atorga un alt valor.
Aquests petits productors veuen en Orígens d’Olot un aparador excepcional i una valuosa plataforma de promoció ja que la fira és visitada per una gran afluència de públic professional i cuiners que cerquen noves propostes per als seus restaurants. A més, també compten amb un espai d’activitats, l’Aula de Tast, on presenten els seus productes i fan degustacions.
La fira també vetlla per tal que hi hagi una representació equilibrada de diversos sectors i procedència; aquests sectors són làctics, pans, fruites i verdures, dolç, embotits i carn, olis i fruits secs, peix i conserves. Els visitants poden comprar directament al productor i també descobrir els seus productes ja que cada expositor ofereix tastets a canvi de tiquets.
L’edició del 2021 va comptar amb 6.000 visitants i els expositors van incrementar les vendes en comparació amb edicions anteriors, venent prop de 53.000 tiquets de tast. Pel que fa les activitats, es van portar a terme 10 sessions a l’Aula de Cuina, 9 degustacions guiades a l’Aula de En total la fira va comptar amb 60 productors.
Els productors interessats en participar a la 10a edició d’Orígens poden contractar els seus espais (presentar sol·licitud).
Més informació: www.firaorigens.cat
Port Tarragona compta des de l’any 2002 amb diversos equips de control atmosfèric amb l’objectiu de vetllar per la qualitat…
El Moll de Costa de Port Tarragona és un dels epicentres de la programació de Tarraco Viva durant els dos…
El concurs Ciutat de Granollers de Creació de Jocs de Taula arriba enguany a la 18a edició amb xifres rècord…
Després de més d'un mes desaparegut, el jove Louenn Caous continua en parador desconegut i els seus pares han demanat…
Una dona de 73 anys ha mort aquest migdia en un tràgic accident a la parròquia de Petán, a la…
Amb motiu del Dia Internacional contra la LGTBIfòbia que se celebra cada 17 de maig, la conselleria d'Igualtat, Feminismes i…
Esta web utiliza cookies.