El petit comerç de Viladecans se suma al Pacte pel Clima

Tretze fruiteries i verduleries de Viladecans s’han adherit al Pacte pel Clima impulsat per l’Ajuntament, promovent el consum de productes de temporada i de proximitat cultivats al Parc Agrari del Baix Llobregat. Aquesta acció ajuda a reduir l’impacte ambiental, ja que els aliments de proximitat generen menys contaminació en el seu transport i redueixen el malbaratament alimentari.

Els establiments participants són: Bodega Romero I, Cal Delaida, Cal Xim Xim, Casa Torrens, Celi Fruits, Fruites i Verdures Sarita, Fruites i Verdures Xavier i Rosa, Fruits Marcel, La Paradeta del Camí Ral, Quina Fruita, Temps de Fruita i Vilafruits.

Amb l’eslògan “A Viladecans tenim uns productes d’estiu boníssims. Aprofita’ls al màxim”, la iniciativa ofereix, des del passat mes de juny, consells per conèixer i aprofitar les fruites i verdures de temporada, com el cogombre, el carabassó, l’albergínia, el pebrot, la pera, la síndria, el meló, el tomàquet cherry de Viladecans, la mongeta tendra, la nectarina, el préssec, la figaflor, la pruna i l’albercoc.

A més, l’Ajuntament organitzarà dos tallers de cuina monogràfics centrats en el carbassó i el tomàquet, dos productes típics de l’horta local. Els tallers es duran a terme a Ca n’Amat els dies dimarts 25 de juny i 2 de juliol a les 18 hores respectivament. Per assistir-hi, cal fer la inscripció prèvia.

Aquestes accions es prolongaran durant la resta d’estacions per conscienciar sobre l’origen dels aliments i el seu impacte ambiental. Menjar aliments de proximitat no només evita el transport des de llargues distàncies, sinó que també redueix el malbaratament alimentari perquè són més frescos i no es panseixen tan ràpidament. Els restaurants locals com Cal Mingo i Can Martí Pb també estan compromesos amb els productes del Parc Agrari.

El Pacte Viladecans pel Clima és una iniciativa municipal per implicar a la ciutadania en la lluita contra l’emergència climàtica que busca crear un moviment social per una Viladecans més sostenible, saludable, justa i equitativa. L’objectiu és establir un marc d’acord entre els diferents agents locals per actuar amb urgència i determinació davant dels canvis climàtics que afecten les nostres vides i els ecosistemes.

El Pacte proporciona una xarxa de relacions i un programa de treball conjunt per organitzar una acció coordinada. Les accions inclouen la millora de l’eficiència energètica, l’impuls de la mobilitat no contaminant, la reducció dels residus i la protecció dels espais verds.