Imatge: @luigiristorantebcn
La pizzeria Luigi Ristorante ha sigut guardonada amb el premi a la millor pizza de Barcelona en tercera edició del Mahou Pizzas Fest, un certament que, a banda de trobar la millor pizza de la ciutat, també és un punt de trobada dels locals més populars de Barcelona amb els amants de la gastronomia italiana. El criteri ha estat en mans del vot de les 20.000 persones assistents d’aquesta edició, una xifra que consolida un any més la seva continuació. Així mateix, la pizzeria Giorgio també s’ha emportat el premi a la millor pizzeria en la categoria escollida pel vot del jurat professional.
Després de l’èxit d’aquest any, el festival ha anunciat que les següents edicions de la competició també se celebraran a Màlaga, del 16 al 18 de maig, i a Valencià, del 23 al 25 de maig.
L’esdeveniment ha tingut lloca aquest cap de setmana al Poble Espanyol i ha registrat un total de 30.000 porcions de pizza venudes, que equivalen a unes 7.500 pizzes elaborades en només tres dies (del 4 al 6 d’abril). Els restaurants que han participat es troben entre les 10 pizzeries més populars de Barcelona: Luigi Ristorante, Mama la pizza napoletana, Pizza Social Club, The Chicago Pizza Pie, Mogollon’s, Pizaart Badalona, Restaurante Pizzería Positano, Giorgio, Dallas Pizza i Vitali Pizza.
Les pizzes presentades per cada establiment acollia dues versions: l‘opció clàssica i la gurmet. En total, van proporcionar fins a 20 varietats de pizzes.
El restaurant italià guanyador és una popular marca que compta amb tres establiments arreu de la ciutat.
Les dues propostes del concurs:
Pizza del Pizzaiolo, una reconstrucció de la clàssica pizza Margherita, amb tomàquet San Marzano, mozzarella fumada, parmesà del Veneto, pebre negra, alfàbrega i oli d’oliva verge extra.
Pizza Giro d’Italia, en la seva versió gurmet van apostar per una diversitat de sabors típics italians amb salsa de tomàquet, parmesà del Veneto, stracciatella de la Puglia, tomàquets cherry, cansalada arrotolata de la Toscana, orenga de Calàbria, alfàbrega i oli d’oliva verge extra.
Les dues propostes del concurs:
Diavola amb la seva proposta de pizza clàssica van optar per una combinació de tomàquet San Marzano, mozzarella i salami picant de Calabria.
La Saporita, la seva versió gurmet oferia una pizza amb mozzarella, capocollo, pesto de tomàquet sec, espinacs saltejats i una crema de parmesà.
Aquestes han sigut les preferides del jurat professional que ha estat format per: Edu González (@edualacarta), un reconegut ‘foodie’ que compta amb uns 40.000 seguidors a les xarxes socials que, a més, és propietari de Bravas Barcelona i coorganitzador del festival. També ha participat Massimo Morbi, soci fundador de La Balmesina, Antonio Pineda i David León, periodistes de Barcelona Secreta i per últim, els creadors de contingut Cristian Sánchez (@topfoodbcn) i Willy (@lasrecetasdewilly).
Dues agents del cos de Guàrdia Municipal del Catllar van participar la setmana passada en el curs sobre les primeres…
Sant Julià de Lòria oferirà una jornada per sensibilitzar a la població que el càncer no és el final de…
Els Mossos d'Esquadra investiguen la mort d'un home que s'ha precipitat des d'un segon pis del carrer Torres i Bages…
Les tres colles de caramelles de Sitges ja ho tenen tot a punt per celebrar la Pasqua. Els assajos d’aquestes…
La Guàrdia Civil ha detingut tres persones, entre elles els pares d’un nadó que va morir el passat diumenge a…
Diverses entitats contràries al projecte industrial que Lotte Energy Materials vol impulsar a Mont-roig del Camp (Baix Camp) han presentat,…
Esta web utiliza cookies.