La constelación Michelin ha pasado de puntillas por Cataluña en la edición de la guía 2025, en la que solo han sumado una primera estrella un total de 9 nuevos restaurantes.
Entre los establecimientos que se estrenan en la categoría está el Citrus del Cerrado, en Alcanar; El Casanova, de Sant Martí Sarroca; el Divinum de Girona; el Espíritu Roca en Sant Julià de Ramis; y el Voramar de Portbou.
En Barcelona, suben al carro de los monoestrellados el Fishology, el Mae, el Prodigii el Teatro Kitchen & Bar, de Oliver Peña.
Con todo, se mantienen como triestrellados el ABaC, la Cocina Hermanos Torres, el Carrilet y el Lasarte, junto al gerundense y veterano de la categoría, el Celler de Can Roca. Se han mantenido inmutables, también, los restaurantes con dos estrellas.
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