Categories: Uncategorized @ca

Barcelona servirà aliments ecològics a les escoles bressol municipals

68 escoles bressol municipals de Barcelona incorporaran els aliments ecològics als menús de l’any vinent i prioritzaran els de proximitat a partir del curs vinent, amb la perspectiva que a partir del curs vinent s’hi sumin les 33 escoles bressol restants. L’Ajuntament de Barcelona, a través de l’Institut Municipal d’Educació de Barcelona (IMEB) ha modificat les condicions per a l’adjudicació dels serveis de menjador. Així, les empreses que hi concursin hauran de garantir que durant tot l’any, els cereals per l’esmorzar i verdures com ara les cebes, la pastanaga, els xampinyons i el tomàquet sofregit, procedeixin d’agricultura ecològica, i en funció de la temporada, també els porros, la carbassa, els espinacs, el carbassó i el bròquil.
D’aquesta manera, segons ha explicat la tinenta d’alcaldia de Drets Socials, Laia Ortiz, es consolida un model que va començar fa deu anys, amb la introducció dels aliments ecològics als menús de les llars d’infants municipals i per això, s’imposa aquesta condició. Per Ortiz, és important també, que es prioritzi l’agricultura de proximitat, ja que a vegades se soluciona l’alimentació ecològica amb aliments ”de l’altra banda del món”, i amb el contracte que proposa l’Ajuntament, es busca el contrari.

El comissionat d’Economia Social de l’Ajuntament Álvaro Porro, defensa que aquest nou plec ajuda a caminar cap a un model ”més sostenible” perquè redueix ”la petja de carboni de l’alimentació” i ajuda a promoure models alimentaris ”més locals” i donar supor ta la pagesia del país en un moment ”amb força dificultats” per continuar. Per Porro, que ha explicat que el model de contractació s’ha fixat en el model de Pamplona, és una mesura innovadora que ”obre el camí” que podran seguir molts municipis.

Així, amb el nou plec de bases, a banda de l’obligatorietat del certificat ecològic en determinats aliments, també suposaran mèrits que s’opti per les patates, la pasta, l’arròs, els cigrons, les llenties, el pa, la poma, la pera, el plàtan, el pollastre, la vedella i la llet. Segons Ortiz, aquestes noves condicions con implicaran un increment del preu del menjador escolar, que continuarà formant part de la tarifació social.

Pel que fa als aliments dels quals es prioritzarà la seva procedència de prioritat són les cebes, la carbassa, la pastanaga, el tomàquet per l’amanida, la mongeta tendra, l’enciam, la patata, l’arròs, els cigrons, les llenties, la taronja, la poma, la pera i el plàtan. Cada aliment té una puntuació màxima per proximitat en funció del pes i volum de consum. La puntuació màxima s’atorgarà la màxima puntuació al producte que menys distància hagi recorregut des del punt de producció fins a les escoles, una distància que es calcularà entre el codi postal de la població de procedència fins al codi 08001.

Aquests requisits se sumen a altres obligacions sobre la qualitat dels aliments, com ara que només es pot utilitzar oli d’oliva, la verdura ha de ser sempre fresca, el pa del dia, els tomàquets i les taronges han de ser de producció integrada, el peix ha de ser rap, lluç i bacallà ha de ser congelat, i sempre hi ha d’haver bastonets sense gluten a disposició. A tots els àpats s’ha de servir mitja amanida.

A més a més, el plec de condicions també pretén fomentar el proveïment de productes per part de centres especials de treball o empreses d’inserció laboral.

Redacció

La Ciutat és un diari de proximitat que cobreix tota l'actualitat local de les poblacions de Barcelona, Tarragona, Lleida, Terres de l'Ebre, Baix Gaià, Baix Penedès i Reus.

Missatges recents

El conductor del tractor mort en un accident a la TP-3311 és un veí de Roquetes

El conductor d'un tractor que ha perdut la vida aquest divendres a la matinada en un accident a la carretera…

22 minuts fa

Un “exèrcit” policial deté 61 persones, 3 d’elles a Catalunya, per pornografia infantil

La Policia Nacional ha detingut 61 persones arreu de l'Estat, dues de les quals a Girona i una altra a…

35 minuts fa

Confisquen cocaïna valorada en més d’11.000 euros a un detingut a Lleida per tràfic de drogues

Els Mossos d'Esquadra han detingut a Lleida un home de 28 anys acusat de vendre cocaïna i li han confiscat…

59 minuts fa

La Diba ajudarà econòmicament als municipis que vulguin optar al Pla de Barris

Els ajuntaments i les entitats municipals descentralitzades de la província de Barcelona que vulguin concórrer a la convocatòria 2025 del…

1 hora fa

Reconeixement internacional al Protocol de sostenibilitat de l’AMB

L’AMB ha quedat finalista del premi Local Sustainability Award pel seu Protocol de sostenibilitat de projectes i obres. Aquest guardó l’ha atorgat l’ICLEI, una…

2 hores fa

L’Aragó fa la petició de l’execució forçosa de la sentència de Sixena i fixa un límit de 7 mesos per lliurar-les

El govern de l'Aragó ha presentat aquest divendres al Jutjat civil de Primera Instància i Instrucció número 2 d’Osca la…

2 hores fa

Esta web utiliza cookies.