18 restaurants barats de Tarragona i l’Ebre, els ‘Soletes’ recomanats pels millors xefs d’Espanya

Begoña Rodrigo amb una torrada d’alvocat i un entrepà de calamars esmorzant a ‘Tres14’, a la platja de la Patacona (València); Ángel León prenent-se el mític ‘mollete de pringá i chicharrones’ de ‘Casa Vicente Los Pepes’, al Puerto de Santa María; Diego Guerrero obrint boca amb l’amanida de San Isidro a ‘Rambal’, a Madrid, o Elena Arzak a l’hora de l’aperitiu al ‘Cafè de la Concha’, en plena badia donostiarra. En aquesta nova edició de Soletes, els cuiners més top d’Espanya ens descobreixen tots aquests llocs informals, familiars uns o acabats d’obrir d’altres, i sempre assequibles als que hi van quan no estan treballant.

Aquest llistat compta amb uns Soletes excepcionals, en què han col·laborat trenta-set cuiners distingits amb 3 Soles Guía Repsol, a més de xefs amb 2 i 1 Soles. 125 professionals al capdavant dels millors restaurants del país han convertit aquesta edició estival de Soletes en una fita. Han compartit amb el públic el seu criteri i el coneixement de les seves respectives zones per assenyalar més de 750 llocs a on val la pena parar: llocs propers, amables i amb bon ambient repartits per tota la geografia espanyola, des de Cadaqués fins a Ceuta. 87 d’aquests locals són de Catalunya: 19 ja estaven reconeguts en anteriors edicions de Soletes i 68 més són noves incorporacions. En total, Catalunya compta amb 435 soletes.

Pel que fa al Camp de Tarragona, aquesta nova onada de recomanacions per part de reconeguts xefs inclou 18 establiments de la demarcació, 3 dels quals ja apareixien en recomanacions anteriors i 15 dels quals són noves incorporacions.

 

Soletes de Repsol de la província de Tarragona

Tarragona

• “El Cortijo”
• “Glops”

 

Reus

• “Bar Bon-Mar”
• “Més que Tapes”
• “La Marieta”
• “Clandestino”
• “Amarena”

 

La Ràpita

• “Musclarium”

 

Salou

• “La Morera de Pablo & Ester”
• “Bufacaldos Restaurant”
• “Boquet”

 

Cambrils

• “Les Barques”
• “L’Indret Beach”
• “Cambium”

 

Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant

• “Capitán”

 

Falset

• “La Bacchanal Taberna”

 

Valls

• “L’Esportell del Bou”

 

Ulldecona

• “El Caçador”

 

Els tres que ja venien reconeguts d’edicions anteriors són “El Cortijo”, “Bar Bon-Mar” i “Musclarium”. Els altres 15 són noves incorporacions arran d’aquesta darrera onada recomanada per xefs de la Guia Repsol.

 

Els ‘Soletes’, tot un descobriment per a les vacances d’estiu

De la mà dels millors ambaixadors possibles, Guía Repsol respon a la inquietud per visibilitzar tots els territoris, també els que no solen aparèixer a les guies gastronòmiques. “Els Soletes ens han assenyalat guinguetes, terrasses, bars, cafès o cocteleries que són tot un descobriment. Ells coneixen millor que ningú l’esperit dels Soletes, perquè els freqüenten amb amics, família o amb el seu equip i han tingut la generositat de compartir-los. És una Guia estupenda per a les vacances, just ara que tants viatgem i estem desitjant saber on menjar o prendre un gelat”, assenyala María Ritter, directora de Guía Repsol.

Aquesta novena edició de Soletes presentada aquest dimecres a Lorca gràcies a la col·laboració del Govern de la Regió de Múrcia, l’Ajuntament de la localitat i la Guía Repsol. La consellera de Turisme de la Regió de Múrcia, Carmen Conesa; l’alcalde de Lorca, Fulgencio Gil, i la directora de Guía Repsol, María Ritter, lliuren el guardó als Soletes de la Regió de Múrcia en representació de la resta d’Espanya.

Aquesta edició tan col·laborativa ha demostrat la complicitat que hi ha entre els cuiners de Guía Repsol, que amb entusiasme han tret pit dels llocs que guarden com un tresor. “Alguns dels meus Soletes són molt autèntics, dels que no en queden, en els que més gaudeixo per l’afecte que li posen a tot”, diu Maca de Castro (3 Soles Guía Repsol) a Mallorca.

• En aquest enllaç es poden consultar tots els establiments seleccionats en aquesta nova edició de la Guia Repsol Soletes.