El Mercat Central de Tarragona ha posat punt final aquest mes de juliol a la primera edició de la campanya “Tu compres, nosaltres cuinem!”, amb un recompte total de 1.118 racions de peix servides. Concretament, 850 racions s’han consumit dins el recinte del Mercat i 268 s’han preparat per emportar.
Durant els divendres de dissabte de juliol, el cuiner Txaber Allué, conegut com el Cocinero Fiel, ha estat l’encarregat de cuinar gratuïtament a la cuina del Mercat catorze varietats de peix diferents. Ciutadans i turistes han pogut degustar doncs una àmplia oferta de peix fresc adquirit a les peixateries del Mercat Central.
La iniciativa “Tu compres, nosaltres cuinem!” ha tingut per objectiu la promoció del peix fresc de proximitat i ha estat possible gràcies a la implicació conjunta de Mercats de Tarragona i el Grup d’Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP). Ha estat cofinançada pel Fons Europeu Marítim, de Pesca i d’Aqüicultura (FEMPA) amb el suport de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya. S’ha dissenyat en català, castellà i anglès i va dirigida tant a ciutadans/es de Tarragona com a turistes.
La presidenta de Mercats de Tarragona, Montse Adan, ha destacat que “estem molt satisfets del resultat de la iniciativa. Ha estat el primer any i la resposta de la ciutadania ha estat fabulosa. Veure el Mercat Central ple de persones degustant peix de proximitat de les nostres parades posa encara més en valor l’oferta gastronòmica que tenim a la ciutat”. Per últim, Montse Adan ha volgut agrair la implicació de totes les parades de peix del Mercat Central: “la seva col·laboració ha estat clau per a l’èxit de la proposta”.
Els catorze plats de peix escollits de la campanya han estat: llagostins bullits, gamba vermella a la planxa, gamba blanca saltada, escamarlans a la planxa, sípia a la planxa, calamar a l’andalusa, musclos al vapor, cloïsses al vapor, xirles al vapor, escopinyes al vapor, canyuts a la planxa, seitó fregit, sardina fregida i tall de peix a la planxa.
El comú d'Encamp té la intenció de començar a fer reunions després de Setmana Santa amb els joves i la…
El Vaticà ha confirmat que el papa Francesc ha mort per un ictus cerebral i un “col·lapse cardiovascular irreversible”. L'acta…
Una baralla per la targeta de l'autobús ha deixat dos germans apunyalats i un tercer, autor de les ferides, detingut…
La mort del papa Francesc ha dut la Generalitat de Catalunya a decretar tres jornades de dol oficial els dies…
Un nen de 7 anys ha mort presumptament enverinat amb un ou de xocolata de Pasqua per l'exparella del seu…
Encamp ha celebrat la Diada de Sant Romà de les Bons amb un reguitzell de diferents activitats al llarg d'aquest…
Esta web utiliza cookies.