El Restaurant Voramar ha estat el guanyador de la ruta gastronòmica “La Xoixeta. Tapes Bruixes d’Altafulla” d’aquesta tercera edició. L’establiment no és la primera vegada que guanya, sinó que a la primera edició també es va fer amb el premi.
La seva tapa “Eclipsi d’arròs” s’ha servit al voltant de 700 vegades durant les tres setmanes que ha durat la ruta. “La veritat és que estem molt contents”, ha assegurat Sara Nicolás, xef del restaurant guanyador. I ha afegit: “La nostra tapa ha agradat molt, ha estat un èxit i tothom ens deia que estava molt bona i que era diferent”.
El restaurant Voramar va guanyar el premi al Millor arròs d’Espanya de l’any 2017 i justament en aquest plat guanyador és amb el que s’ha basat l’establiment a l’hora de fer la seva tapa que era una construcció dels seus arrossos amb tot un sofregit dels diferents ingredients i amb dos cruixents de paella i d’arròs negre.
La ruta gastronòmica d’aquest any ha repartit més de 7500 racions durant les tres setmanes de duració. “Per un municipi com el nostre de 5000 habitants, és un èxit”, ha declarat Jaume Sànchez, regidor de Comerç i Turisme. El canvi de dates (abans durant la Setmana Santa i ara durant el mes d’abril) també “ha estat positiu perquè aquest any hem venut 500 tapes més que a l’any passat”.
Sànchez ha volgut remarcar que “altres anys, la tapa de la ruta s’ha incorporat en el menú d’alguns dels restaurants participants”. Respecte a això, Nicolás ha comentat: “és una tapa que porta molta feina i molt elaborada, però intentarem incorporar-la al nostre menú si és possible”.
