Constantí celebra la I Jornada Gastronòmica

Constantí ha celebrat aquest passat diumenge 2 d’octubre la I Jornada Gastronòmica, amb diverses activitats que han tingut la cultura popular i la gastronomia com a grans protagonistes i que s’ha caracteritzat per una gran participació.

La celebració, organitzada per l’Ajuntament de Constantí, ha comptat amb la col·laboració dels Balls de Cercavila de la Societat Cultural i Recreativa El Casino, el Grup Cultural Mestresses de Casa i l’Institut Català de les Dones. Els actes s’iniciaven amb la inauguració de la reconstrucció del rentador municipal, al carrer Sant Pere (cantonada amb carrer La Costa) i l’estrena del Ball tradicional de rentadores per part dels Balls de Cercavila de la Societat El Casino. Per a l’ocasió, s’ha recuperat aquest ball popular amb la participació d’una dotzena de nenes que van escenificar, amb l’uniforme i els elements tradicionals com càntirs o galledes, l’acció de reunir-se al voltant del safareig per a rentar la roba, amb els refranys i les dites populars.

Les activitats van continuar amb la presentació del llibre de receptes elaborat pel Grup Cultural Mestresses de Casa: “Picades, sofregits i altres”. L‘acte va ser presentat per l’escriptora i cuinera Mariona Quadrada i va comptar amb la presència de la coordinadora de l’Institut Català de les Dones, Eva Ferran. Aquest és el primer llibre de receptes que publica el Grup Cultural Mestresses de Casa, amb un total de 82 pàgines i prop d’un centenar de receptes que han aportat una bona part de les dones que formen part d’aquesta associació. El llibre vol posar en valor les tradicions arrelades a la història i que han anat passant de generació en generació.

Seguidament va tenir lloc un dinar popular, al carrer Major, que va comptar amb l’assistència de més de 200 persones. Després de dinar, el grup Julivert, va amenitzar la sobretaula amb les seves cançons de taverna.

Els actes van finalitzar amb un taller de cuina a càrrec de Roser Ramos i Tere Tules, a la Plaça de l’Església.