El Celler de Can Roca passa a ser el tercer millor restaurant del món

l restaurant Eleven Madison Park de Nova York s’ha erigit com a millor restaurant del món, segons la revista ‘Restaurant’, que escull els 50 establiments gastronòmics més selectes del planeta. El Celler de Can Roca de Girona ha reculat una posició i se situa en tercer lloc. L’establiment liderat pels tres germans Roca ha coronat la llista els anys 2013 i 2015. De fet, des del 2009 no ha baixat del cinquè lloc. El pòdium el completa l’Osteria Francescana de Modena, que l’any passat coronava la llista. Els premis s’han donat a conèixer durant la gala que organitza la revista britànica i que, enguany, s’ha fet per primer cop a Melbourne (Austràlia). El restaurant Disfrutar de Barcelona també ha rebut el premi a la millor nova entrada, ocupant el número 55. Un total de 1.040 experts de tot el món configuren el veredicte, que es manté escrupolosament en secret fins al moment de la gala. Com en altres ocasions, l’establiment gironí ha rebut un premi especial en el decurs de la gala, en aquesta ocasió, el de millor servei de sala. Anteriorment, ha rebut la distinció del millor pastisser i el de millor xef.