La Mostra de Cuina de Castelldefels es reformularà per a pròximes edicions

L’Ajuntament de Castelldefels i el Gremi d’Hostaleria de Castelldefels han decidit de forma conjunta no celebrar la Mostra de Cuina enguany i obrir un període de reflexió i treball conjunt per tal de modernitzar, adequar i fer sostenible un esdeveniment tan important per la imatge turística de la ciutat.

Les dues institucions consideren que és el moment de reflexionar sobre un esdeveniment que reflecteix el potencial gastronòmic, però que s’ha d’actualitzar, ja que la seva estructura és la mateixa des de fa molts anys.

L’alcalde de Castelldefels, Manu Reyes, ha assenyalat que “hem accedit al govern fa dos mesos i en aquest temps hem estat en converses amb el Gremi d’Hostaleria per tal de modernitzar la Mostra. Ambdues parts coincidim que cal actualitzar una iniciativa tan important com aquesta abans que quedi desfasada.”

D’altra banda, el president del Gremi d’Hostaleria de Castelldefels, Manuel Ángel Ortiz Chumillas, explica que “per nosaltres, la Mostra és una activitat fonamental per promocionar la qualitat gastronòmica de Castelldefels i fer-la visible tant als nostres veïns i veïnes com als nostres visitants. L’hem de cuidar i creiem que és el moment d’aturar-nos per repensar-la i tornar amb una Mostra amb novetats i més forta que mai l’any vinent.”

Tot i aquesta decisió, Ajuntament i Gremi no deixaran de promocionar la nostra gastronomia de forma conjunta durant aquest 2023. A banda de la promoció que es fa per diferents canals online i offline, s’està acabant d’enllestir una jornada de presentació de la pròxima edició de la Ruta de la Tapa amb un acte obert a la ciutadania, i es prepara una nova iniciativa vinculada a la promoció d’un dels grans plats que degusten els visitants de Castelldefels, l’arròs.