La façana de l’Ajuntament de Barcelona s’il·lumina de verd amb motiu del Dia Mundial Contra el Malbaratament Alimentari

L’any 2020 l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (FAO) va escollir el 29 de setembre com a data per commemorar aquesta jornada per divulgar i conscienciar sobre aquesta problemàtica internacional i alhora promocionar-ne possibles solucions.

Segons la mateixa (FAO), s’estima que un terç de tots els aliments produïts en l’àmbit mundial es perden o es malbaraten. I tot i que hi ha un elevat nombre de persones que passen fam, gran part dels aliments que es produeixen anualment no són ingerits per ningú. Entitats, administracions i diferents col·lectius estan treballant per tal de minimitzar el malbaratament alimentari i aconseguir un millor aprofitament dels aliments. Un exemple n’és la Llei 3/2020, de l’11 de març, de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris. Des de l’Ajuntament s’està treballant en diferents programes per reduir el malbaratament.

Enguany, a més, aquesta data coincideix amb el fet que Barcelona ostenta la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible. I és que Barcelona lidera aquesta tardor la mobilització de les ciutats per una alimentació sostenible que comptarà, com a principals fites, amb la celebració del VII Fòrum Global del Pacte de Polítiques Alimentàries Urbanes de Milà (MUFPP, Milan Urban Food Policy Pact), activitats a peu de carrer amb la Setmana Ciutadana per una Alimentació Sostenible i amb la celebració del Gastronomic Forum Barcelona, entre d’altres.

Un sistema alimentari sostenible no malbarata aliments. El funcionament de circuïts més locals i més basats en una agricultura diversificada i sostenible tendeix a malbaratar molts menys aliments.